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Ramen Raijin的冷冻拉面(多伦多)交货

注意:帖子的价格基于正常的菜单价格,并且在使用送货服务时可能更高

在Covid之前,有人提到“instant ramen”, a square 干燥的面条是想法的。进入一罐沸腾 水约五分钟和粉末汤得到了准备,有时候 用另一块干海藻和蔬菜增强。许多人很香辣, but you’LL需要在水中找到汤碱的微妙平衡… one false 搬家会让你踢到喉咙后面。我不’t know about 你,但有时候我会在粉末太多时咳嗽。

然后covid命中和拉面raijin重新发明了概念 即时拉面。他们的是一个冻结的圆盘,字面上包含 everything –肉汤,面条和各种各样的浇头是远离的 再水合蔬菜碎片。在大约同一时间沸腾 水创造干燥的版本,冷冻圆盘进入锅中直到它 融化并被加热通过。

和那里’没有猜测raijin的游戏’s spicy TONKOTSU. 拉面(12美元)。辣椒猪肉肉汤有足够的辣椒来淹没你的嘴 用口味,但火热的饰面被撒上了,味噌增加了一个可爱的 creamy finish.

也许这是所有紧固的蔬菜(玉米, 白菜,豆芽和绿洋葱的剧和额外的碎片 鸡混合到汤基地,但辣TONKOTSU.做了一个 几分钟比非辛辣的版本更长时间,所以面条 最终的兴高不如对方。

博塔的面条TONKOTSU.拉面(10美元)转向 出于完美而raijin’S Hakata-Squide富猪肉汤就像奶油和 umami系住了你的任何东西’D在一家餐馆找到。关于这一点的东西 冷冻过程让我像腌制的姜一样’s mellower and melts 很好地进入肉汤。它’S全部完成了一片相当薄薄的猪肚 Cha-shu,Kikurage蘑菇,葱,芝麻足以添加坚果 finish to the soup.

冷冻拉面会超越交货和外出 整个城市的选择?靠近“real deal”他们仍然失踪 一些心爱的浇头就像一个粘糊糊的浇头onsen..鸡蛋和酥脆新鲜 可以使它唱歌的浇头。额外的装饰很容易– you can 轻松获得干燥的海藻零食包和切碎的葱– but the 难以捉摸的鸡蛋更困难。 Raijin提供了订单确认的配方 允许家庭厨师在家里重新创建它们。但是一两个的所有工作 eggs … let’s just call me lazy.

增加这顿饭,作为孤独的切片Cha Shu. 在 ’t 最重要的是,raijin提供额外的猪肉或一系列冷冻的开胃菜, 在街上的Carlton上一些照顾Zakkushi。这yakitori momo.($ 8.50) 袋子和全部进入沸水五分钟,然后你’re presented 有四个多汁的鸡肉yakitori。酱汁含水 the lovely glaze you’LL通常在餐馆找到,但捏这些意志 do.

在下订单之前,请确保您的冰箱有一些房间 for deliveries there’s最低50美元的订单规模(约五个拉面)和7美元 派送费。如果您创建该房间,如果您的冰箱,送货费是 购买100美元购买。

我喜欢和价值聪明的企业家已经表明 在这场危机期间。干时拉面,你’ve been disrupted. 

总体马克 - 10分(满分10分)


如何找到它们
 地点: 多伦多,加拿大
 地址:24 Wellesley Street West
 Website: //ramenraijin.com/
 交货:存放交货

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克林顿拉面(多伦多)交货

注意:帖子的价格基于正常的菜单价格,并且在使用送货服务时可能更高

超过2月,独家3课程和团体特价有 进入克林顿拉面’S菜单,就在那种寒冷的时候热情我们 天气。两顿饭(27.99美元)到达两个拉面,订单饺子, 可以升级到啤酒的流行(2美元)–你打赌我们做了升级。一世 本来希望选择/升级侧面盘作为柑橘甜蜜的能力 釉片抢碎了饺子(自身4.50美元)不适合我。在 general, Kinton’s dumplings aren’最伟大的;刮掉酱汁后 what’左边是平淡,填充缺乏质地和味道。

在一些热情的心情中,猪肉辣大蒜拉面 (只需12.95美元的面条)肯定会击中现场–在后面的权利 当你啜饮味道的香汤时喉咙。厚面的面条去了 尽管没有立即消耗,但完美搭配它并保持耐嚼。

在后威尔,拉面可以使用一些额外的浇头 基地只不过是大蒜,几片猪肉,和一个 洒葱。我会喜欢一些脆脆的东西,如豆芽, 和一个甜玉米的土堆来平衡香料。自我注意:附加组件 are key.

我的丈夫在正确的轨道上抬起他的碗 the karaage.猪肉原创(额外3.50美元,与组合; 16.45美元 只是面条)。我认为这将是一个潮湿的胸围,但四厚 脆皮猪肉仍然有一点咬嚼,哦,哦,这么多汁。即使是这样 坐在肉汤中,沐浴在奶油猪肉汤中,它仍然尝起来 好的。去凯顿的方式,这karaage..拉面很美味!

总的来说,我们对拉面持有的程度印象深刻 送货。重新加热肉汤后(享受拉面的关键步骤 主页)并将所有东西放入玻璃碗中,品尝像我们是对的 在餐厅 - 坐在高顶或酒吧并塞进了 热情的面条,在我们周围嗡嗡声。我感觉这将成为我们的最爱 在冬天,一些让我们保持温暖和舒适的东西。

总体马克 - 8分(满分10分)


如何找到它们
 地点: 多伦多,加拿大
 地址:各个地方
 交货:优步,doordash,跳过菜肴
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保守党 -San Ramen(多伦多)交货

注意:帖子的价格基于F.O.D价格,在使用其他送货服务时可能有所不同


耐心会有助于在交货时用餐 经验。如果我耐心,我会看看包装 陪同我的Tori San Ramen交付并发现了诺里床单 在一个信封中,而不是思考它只是我没有的餐具’t need.

幸运的是,尽管缺少了如何组装的指令卡 面条,我仍然知道在结合碗之前重新加热肉汤 一起。将汤煮沸真的有助于增加经验和 用舒适的香气注入厨房。

保守党 ’s Paitan.肉汤在舌头上感觉很厚,并且有 a creaminess like TONKOTSU.但是用鸡肉和软骨制成 而不是猪肉。他们原来的toriPaitan.拉面(15美元)需要 签名肉汤和与传统烤的对Cha-Shu.猪肉 切片,充足量的竹笋(可能是缺失的替代品 葱的红洋葱和小匙子部分)和两个鹌鹑蛋。

为了交付,令人惊讶的是:厚厚的面条 仍然耐嚼,精美地融入汤中。自从此以来没有拉面 2019年,味道如此生动,令人满意。真正的拉面将永远放置 在超市中发现的干包装的包装羞耻。

如果碗到达切块的红洋葱或者更多 春天洋葱,新的元素将是一个可爱的对比 富汤。唯一令人失望的顶部是鹌鹑蛋,有一个时髦的蛋 味道有点脱落 - 给我一个常规的onsen.鸡蛋任何一天。

鸡翅(9美元)味道鲜明的棍棒 that’s like 克里奇然而,用鸡肉中的骨头以获得最大的味道。 There’关于热炒肉的东西,带一碗富含面条 为了完整的令人愉快的饭菜。

所以,也许我不是’最耐心的人– the 期待一顿饭,看到汽车进入我的家 应用程序让我饿了!但是,即使失踪了诺里床单,饭菜是 一种急需的提醒改革的拉面爆炸。 

总体马克 - 7.5分(满分10分)


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 地点: 多伦多,加拿大
 Website: //torisanramen.com/
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konjiki拉面(多伦多)


那里’没有多伦多拉面餐厅不足,但 Konjiki Ramen是第一个与米其林到达的国际餐馆 地位。它首先开始了 围兜 Gourmand 选择,基本上被认证为价格, 但是在2019年厨师Atsushi Yamamoto’s Tokyo location, konjiki hototogisu.,最终授予明星后追捧。

日本美食展示展示成分 精致的形式,以保持其天然味道。拉面是事情开始偏离的地方 由于丰富的股票与许多其他成分相结合,以创造一个碗 用口味爆裂。厨师Yamamoto进一步增加了一步 增强功能(龙虾,kygyu,甚至松露)创造真正的豪华 bowls.

一汤匙TONKOTSU. (北约13美元和14美元的市中心)肉汤和你’ll味道差异。 他们的菜单解释说它’用大量的骨头,皮肤和其他制成 猪的一部分在极高的温度下煮熟很长一段时间… the 整个过程需要两天。


肉汤的第一个啜饮让我走开了,它有这么深 丰富的,拉开你并完成几乎朴实的扭曲。当然, it’S也非常奶油,到了我’m开始认为必须 是乳制品。如果有猪肉汤,康吉基’s would make the list.

那里’甚至是烟熏黑(14美元)版TONKOTSU.把它带走一步furr 加入烤大蒜油,并熏制樱桃西红柿和地面猪肉进入 mix. Indeed, there’对它的烟雾,但不是你认为你的观点’re 在美国南部用餐,它仍然像拉面一样味道。


与此同时,IR. Shio. 蛤蜊肉汤(14美元)拉面位于猪肉的频谱的另一边 结合蛤蜊和鸡肉以创造更清晰的基础。有一个亮度 到汤,但仍然是肉汤的熏蒸本质感谢 Porcini酱和白色松露油。即便如此,这些强烈的真菌味道 显示克制以便它’不一定是你品尝的第一件事。这个碗 有趣的是与切碎的芝麻菜,罗勒,红洋葱和豌豆射击配对 茎也给它一个真正的新元。


蛤蜊肉汤装饰比选择更好Tonkotsu,这包括传统 葱,腌制蔬菜和炖竹笋。但是,然后是常规的TONKOTSU.包括腌姜和 烟熏版一些熏制的樱桃西红柿都是如此压倒我 不得不挑选出来。

加红酒onsen. 鸡蛋(1.50美元)真正完成经验。它’留下了整个和蛋黄 煮熟但仍然有点液体。当你咬进去时,略微温暖 熔融中心覆盖舌头。

到底,所有的碗都是味道,但不是咸, 富含但不是油腻。康吉基’那里的面条也是你想要的东西’s 别无选择,全都抵达相当厚,所以他们保留了一个可爱的舒适性。只是 the way I like it.


他们的Chashu.(切片 猪肉)是唯一让我暂停的东西。它’肯定是招标 Sous Vide,但与蛤蜊肉汤配对似乎有一个强烈的猪肉香气 that’不是最伟大的。我喜欢沿着边缘的胡椒擦,哪个 给它一些额外的味道。也许,更多的香料会有助于中和 the porky aroma.

用这么多蛋白质,他们的蔬菜春卷(5.50美元) 是一顿饭的好方法。他们是最好的无肉春卷我’ve 品尝 - 灌浆豆腐,竹笋,芹菜和蘑菇制成 创造一个可爱的组合。虽然它们没有太大,包装纸 保持薄,所以蔬菜口味是前方和中心。它’s paired with 我可以的芒果酱’说我爱,但是典型的变化很好 sweet Thai that’如此厚厚和含糖。



每次访问康吉基,那里’s a new taste to 经验。唉,我知道我’如果一周,请最终返回 星期一和星期二是他们的市中心的位置有特殊的kyuu 选择和周三在北约的龙虾碗。使用他们的常规菜单 已经提供了如此强大的味道,只是可以更加激烈吗?

总体马克 - 8分(满分10分)


如何找到它们
 地点: 多伦多,加拿大
 地址:5051 yonge街和41埃尔姆街
 Website: //konjikiramen.com/

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Daikaya(华盛顿)


上 Daikaya底楼坐落在拉面酒吧–一些展位和公共表 食客可以享受一碗面条,小吃和饮料。一个过程 开始和结束约45分钟。

即使是 I was ordering the Mugi-Miso.拉面 (14美元)我有一种感觉,我应该坚持下去Shio.(汤只是用盐调味)。但是,这是 description on the 味噌是的 detailed heralding “savory aromatics”并保证我会 “比传统更轻 味噌 ”. 一定, 如果我只在Daikaya用餐一次,我’d必须样本 signature dish.

这 肉汤的第一勺是好的,它肯定富含口味,但尚未’t 像一些拉面基的油腻。然后,在少数啜饮之后,它变得太咸了… 到底,我只是吃了面条,无论汤都紧紧抓住了。这 面条也可能更好。一开始,它开始咀嚼但真的 在十分钟内软化。他们应该考虑镀金较少煮熟 整顿咸味叮咬仍在继续。打击更柔软的面条, 他们也可以把豆芽粗莱杰留下来,加上更多的咬嚼。


那里’s 碗里有很多肉:嫩叶片Chashu.还有地面猪肉散落,所以他们最终 自己融入面条。葱和奇怪的是白洋葱的贝尔,有点新鲜。拉面刚刚isn.’没有柔软的情况 煮鸡蛋,所以它被添加(1.50美元),在Daikaya到达可爱 熔岩样橙色熔融中心。


拉面 我们真的很重要,我们真的没有’t need the 瓜斯塔斯(5.50美元),它包含一个黑暗的地壳,薄包装,和 充足的馅料。在咸肉汤中取出它意味着饺子味道 rather bland.


我真的 需要,非常字面上,在订购食物时相信我的肠道。在听到所有人之后 对Daikaya的赞誉,这是一个耻辱,我可能已经订购了错误的汤基础 that’S导致经验较少。至少我们早早到达 够星期天足够避免等待(11点为那些想要复制的人)。 总是看光明的一面。

总体马克 - 10分(满分10分)


如何找到它们
 地点: 华盛顿,美国
 地址:705 6th街道 

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Daikaya Izakaya菜单,评论,照片,位置和信息 -  Zomato


Aka-oni Izakaya(多伦多)


当我 喜欢专业地制作寿司,制作碎片,并在最佳地吃 温度,这些膳食保留用于特殊场合。一般来说,我’ll 限制我的寿司和生鱼片摄入量“fancier”机构 - 也许我’m 过于谨慎,但价格低廉的海鲜似乎是一个糟糕的 组合。然而,我仍然可以以合理的价格填补熟食物品。 最新的查找是Aka-Oni Izakaya,这是一家提供一系列的餐厅 在其他菜肴中,价格合理的午餐盒子。


标准 物品到达每个Bento餐点:
  • 烫 味噌汤含有如此多的味噌酱,它留下了乳化。独自的 蛤蜊可以在底部找到,令人惊讶地没有过度。
  • 简单的 蔬菜沙拉穿着鲜美大豆,柠檬和姜敷料。
  • 每天 开胃菜,在我们的案件中是两个煎的饺子。他们’re of average 质量,但至少热和新鲜制作。
  • 一个碗 米饭,甚至装饰有点海藻盐以额外味道。
  • 而对于 甜点,切割水果(用bento)和黑色芝麻的勺子 绿茶冰淇淋(之后)。

很少 您是否能够在20美元以下找到冲浪和草皮。 Aka-oni’s Bento(18美元)迎接挑战 有一个呜呜猴龙虾尾巴和小牛排。龙虾被冻结, 你仍然可以品尝一些龙虾’s sweetness …它有助于厨师 显示克制击球手。它’如果煮熟的话,D更好。


出奇, 尽管切割如此薄,但Angus Steak抵达了粉红色中间介质。 简单地烤,味道像牛肉一样嫩,嫩。


A 慷慨的部分Saba Shioyaki.到来 in the 松树Bento(16美元),但是 需要慷慨的柠檬和磨碎的萝卜来掩盖轻便的腥味 精华(鲭鱼不异常)。而且,我彻底享受了Enoki 毛绒牛肉卷。有些人可能会发现它是一个tad咸,但味道是完美的 在赞美所有中性嘎吱嘎吱的蘑菇。


那里 aren’在晚餐时段盒子盒,但是那些喜欢的人有一顿美餐 螃蟹和生鱼片。没有感到饥饿,我们陷入了一些可享用的菜肴 这跨来了他们的整个菜单。有两页Kushiyaki.串,我们选择了Negima Chicken Thigh($ 2.25) 和松阪猪肉果酱(6.99美元);煮熟的剩余浓郁, 包含足够的甜味和咸味釉,并有必要 录音带味道。只是不要’T期望非常大的串,每个串都包含四个 最多到五点小叮咬。


为了 更具丰厚的东西,带有Uniagi酱的烤鱿鱼(9.99美元)是一个 更好的选择,特别是因为它也使用了同样的釉料并且有一个烟雾 烤味。随着很多碎片,鱿鱼当然是嚼 比肉,但很好,咀嚼饮料。


我喜欢 新鲜炸的天妇罗大虾’S用于炸药辊(7.50美元),漂亮和 脆,仍然温暖。 Aka-oni是一个很好的流行版本Maki,包裹在薄薄的米饭中 海藻与习惯鳄梨,Tobiko., 黄瓜和辣蛋黄酱。


我们完成了 用一碗黑色大蒜拉面(11.99美元)选择更厚的面条 坚持更强大的汤。虽然我会喜欢面条 稍微煮一点点,肉汤很厚,有没有依赖的味道 单独盐。虽然没有过于大,但餐厅没有’t skimp on the 浇头,包括厚厚的猪肚切片Chashu.,半月蛋鸡蛋,玉米,竹笋,薄片黑色 真菌,鱼饼和海藻。它可以竞争一下碗 市中心传统的拉面餐厅。


当你’ll 永远不会梦见aka-oni’他们的菜肴(点头到Jiro),他们’准备好和体质的质量 价格低廉。此外,它’少数人到达的地方之一 看起来像菜单’S图片,如果不是更好的话。感谢Aka-oni,我可以吃 嗯,虽然省钱了精心制作的寿司。

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 地点: 多伦多,加拿大
 地址: 633银星BLVD

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梅尼亚 Musashi 麺屋武蔵 (Hong Kong)


梅尼亚 Musashi是一个人的日本拉面链’t进了加拿大景观。广泛 它在东京闻名,它始于新宿开始,以来赢得了各种奖项。 While it’与其他其他面条商店相比,一个相对较新的进入者 日本,Menya Musashi是第一个提供根据当地品味调整其产品的定制选项之一–使用相同的汤基础 白色(平原),红色(辣)和黑色(葱)版本。是的,它可能看起来 like something that’现在完成了广泛的,但在本世纪之交之前,何时 它于1996年开业,商店几乎没有选择。

尝试 原始基地,你’ll want the Shiro. bukotsu (78美元)留下汤平原。它’ll让你真正品尝 the creamy TONKOTSU.肉汤,结合了 猪肉,鸡肉和鲣鱼到一个富含味道的汤。哦,是的,我可以 品尝猪肉,但尽管较厚,但梅尼亚·米卢基’s broth is not oily and didn’t taste heavy.


同时, 有点味道,Kuro Bukotsu. 拉面(78美元)将葱,洋葱和大蒜油添加到肉汤中。当我在 有点自觉,黑色颗粒会全部牙齿,它 still didn’停止我完成芬芳的汤。


确实, Menya’S汤基础抢断,但其他元素也很好:他们的 面条足够厚,有一个柔软的柔软和半蛋是可爱的柔软 熬。我更喜欢猪肉更厚,因为它迷失在所有其他地方 浇头(葱,菠菜茎和一张Nori)。

比较的 穆斯塔什饺子(38美元)是精致的强烈的奶油拉面;猪肉 和卷心菜填充在那里’是一个通风的质量瓜斯塔斯。他们’与之相比,善 典型的冷冻品种。


与A. 主持人日本拉面链进入北美,它’s just a Menya Mushashi加入小组前的时间。一世’m glad I had the 机会尝试他们的签名TONKOTSU. 没有线的肉汤。

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 地点: 湾仔,香港
 地址:30港口路

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Ippudo.(纽约)


搜索 for the ‘纽约市最佳拉面’和Ippudo通常被引用 某处。因此,在一个沉闷的雨天,当一碗面条是 我渴望的是,我们在10:50到达餐厅(它在11点开放)和 发现了一条线已经形成。随着群体加入队列,大多数都是如此 紧张,想知道他们是否’D拿出一张桌子和雨水。事实证明, we didn’不得不担心ippudo’宽敞的用餐室宽敞(至少50座),配有许多展位 large groups.

此外,他们的厨房是一台油箱,所以食物很快就到达了。他们的 面包是一个必须有的物品开始,蔬菜(8美元)版本很棒 结合了一个温暖的蓬松宝,脆皮煎炸茄子,而肉质 slices of eringi.蘑菇。那里’s a 可爱的柔软,紧缩和甜蜜的油腻胡士 那 melds together in your mouth. One just wasn’t enough.


随着Shiromaru Hakata Classic拉面(16美元),您’LL被包围在猪肉和大蒜的气味。这 TONKOTSU. 肉汤是奶油和咸味,没有油腻或过于咸。猪肉 Chashu. 对脂肪比有一个漂亮的肉,腌制红色姜给菜了一个意想不到的唐踢。快速吃面条’在开始时稀释,完美的辛苦纹理,即使在一分钟后开始软化。


可能,面条赢了’t last long anyways…拉面是天堂般的。为了 首先咬一口,我暂时调整了我周围的环境,是一个 用碗。梅花填充的肉汤和面条都消耗 - 我 无法得到足够的。到我中途的时候,经验只是 couldn’T结束。幸运的是,您可以在三分钟内订购更多面条(2美元) 将带来附加部分,因此您可以将它们丢弃到剩余状态 肉汤并继续卷起。 


回想起来,额外的面条太多了(半部分就是 完美的),但拉面很好,我没有’想要这顿饭完成。在一个 world where we’它被这么多件事分心了’很难找到一些东西 你注意的命令。作为ippudo吃的东西有助于精心吃,称之为 冥想对你的胃。

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 地址:65 4街道

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克林顿拉面 5(多伦多)



最新的Kinton Ramen地点刚刚在旁边打开 第一个Kinka Izakaya(以前郭)…谈谈即将到来的全圈!相比之下 在北约克的Baldwin和Kinton 4在芭堤德和Kinton 4, 周围环绕着窗户,给餐厅提供苍风氛围和一些 把头作为行人走过。

它的菜单与其他餐厅相同,但有 食物的一些轻微差异’■准备。例如,在Kinton 5 一些红外原装karaage. (5.90美元)皮肤留下,以便炸鸡甚至是泡沫 还有加成噼里啪啦的紧缩。任何面粉涂层鸡都很小 使开胃菜比我的版本轻’在克林顿4和 Kinka.


咬人时要小心Takoyaki.($ 4.50)… it’热!随着蒸汽沉降,你可以看到章鱼 碎片混合在油炸掘金的糯面团中。它的一致性 比你更流体’d expect, but it’没有放下,几乎让我想起了 贴上糊状的萝卜蛋糕。


拥有辛辣的大蒜猪肉的经历 面条,我决定尝试另一个味道amped:辣墨西哥胡椒 鸡拉面(11.90美元)。从墨西哥胡椒糊中源,是微妙的 并用舌头播放peek-a-boo;直到最后一刻,几乎没有明显 吞噬了汤。


两片鸡胸肉’t overly flavourful 但是嫩被煮熟的Sous vide,并与烫伤切块顺利 白洋葱。就个人而言,我认为拉面应该用玉米来标准(一个 额外的1美元),增加了额外的颜色,它的甜蜜平衡 墨西哥胡椒和对比否则的紧缩“soft” ingredients.

加入经验丰富的鸡蛋(1.50美元)是明智的,它似乎更多 慢慢地煮熟而不是其他地方,它的蛋黄是熔化的果冻质地。


柔滑的鸡汤有奶油质量而没有 oily so it’s a lighter meal –适合温暖的天气。而且,它’s one of those bowls that’易于完成最后一次下降,以便你也可以成为一个 Kinton Bowler并在他们的在线墙上拍照。

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